Az összetett szénhidrátok nagyon fontosak az energiaszint fenntartásában, míg a cukros, édes ételek az energiacsökkentésben játszanak kiemelkedő szerepet. A munka, az élet, a család miatt lehet, hogy csak keveset alszol, túl kevés időd van önmagadra, ellenben túl sokat stresszelsz. Ha így is van, legalább az egészséges táplálkozásra fordíts kellő figyelmet, hiszen ezzel legyőzheted a stresszt és még az energiaszintedet is megnövelheted.
Energiát az elfogyasztott táplálékokból és folyadékokból nyerhetsz. A három fő tápanyag, amelyek energiát szolgáltatnak, a következők: fehérjék, zsírok és a szénhidrátok. A szénhidrátoknak két típusa létezik, az egyszerű és az összetett szénhidrát. Mindkettő cukorrá, glükózzá alakul. A szervezet a cukrot lebontja a vérben, vagyis a vérsejtek a glükózt használják, hogy energiát biztosítsanak.
Hogyan táplálkozz, hogy több energiád legyen?
Az összetett szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű kenyér és tészták, a bab, a keményítőtartalmú zöldségek vagy a magas rosttartalmú gabonafélék a legmegfelelőbb energiaforrások szervezeted számára, mivel csak lassan, egyenletesen szívódnak fel, így még a vércukorszintet sem emelik meg drasztikusan. Ezek a táplálékok stabilizálják a vércukorszintet, így a hasnyálmirigy kevesebb inzulint termel, mindemellett a jóllakottság érzetét keltik bennünk, így kevesebbszer és kevésbé leszünk éhesek.
Az energiatermelésben a fehérjék – csirke, pulyka, hal –, a hüvelyesek – lencse, bab – és az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok – avokádó, magvak, diófélék, növényi olajok – is fontos szerepet játszanak.
A folyadékfogyasztás is elengedhetetlen az energia fenntartásához. Vízre van szükség az emésztéshez és a tápanyagok szállításához és felszívódásához, hiszen ezekből is sok-sok energiát nyerhetsz. A kevés folyadékfogyasztás és a kiszáradás energiahiányhoz vezethet.
Az egyszerű szénhidrátokat korlátozni kell, mivel ezek gyorsan lebomlanak és szívódnak fel a szervezetben. Ezek csupán 30-60 percig biztosítanak energiát, aztán ez az energiaszint zuhanórepülésbe is kezd. Jobb, ha elkerülöd az édességeket, a cukros italokat, a koffeint és az alkoholt is. Legalábbis rendszeresen és nagy mennyiségben ne fogyaszd ezeket. Az alkohol egy depresszáns és energiacsökkenést eredményez. A kávé körülbelül két órán keresztül biztosít energiát, de aztán letargikussá és fáradttá tehet.